- zweijährige Pflanze für den sonnigen und halbschattigen Standort
- aufrechter, krautiger Wuchs
- dunkelgrüne, stark gekrauste, essbare Blätter und aromatisch im Geschmack
- Verwendung der Blätter als Gemüse, als Rohkost oder zur Herstellung von Smoothies
- bei Frosteinwirkung verfeinert sich der Geschmack beim Grünkohl
- frühe Sorten können schon im August geerntet werden, aber Erntehöhepunkt ist der Dezember
- gehört zu den Starkzehrern und braucht zwischendurch immer Düngergaben
- Verwendung im Nutz- und Bauerngarten, auf dem Hochbeet und auch auf Freiflächen
| Licht: |
Sonne bis Halbschatten |
| Boden: |
durchlässig bis humos |
| Wasser: |
frisch |
| Nährstoffe: |
nährstoffreicher Boden |