| Amsterdam | Früh | Frühjahr/Sommer | weiß | Relativ robust, kälteresistent | Bodenpflege, Hausgarten, mildes Klima |
| Alpha | Universal | Früh / Spät | weiß | Robustheit gegen Allg. Krankheiten | Universalsorte, vielseitig |
| Erfurter Zwerg | Früh | Frühjahr | weiß | Anspruchslos, samenfest | Hausgarten |
| Aviso | Mittel | Frühjahr/Sommer | weiß | Robustheit gegen Alternaria, Falscher Mehltau | Gängige Hybrid-Sorte |
| Multi Head F1 | Mittel | Sommer | weiß | Mehrfachertrag, relativ robust | Pflück-Blumenkohl |
| Walcheren Winter | Spät | Herbst/Winter | weiß | Kältetolerant, mäßig frostresistent | Überwinterungsanbau |
| Herbstriesen | Spät | Herbst | weiß | Kältetolerant, große Köpfe | Spätanbau, lange Erntezeitspanne |
| Neckarperle | Mittel | Sommer/Herbst | weiß | Feinkörnig, weite Erntezeit | Spezialität, Hausgarten |
| Tabiro | Herbst | Herbst | weiß | Widerstandsfähig (CMS-frei), selbstdeckend | Herbstanbau |
| Cheddar F1 | Mittel | Sommer/Herbst | gelb | Betacarotinhaltig, relativ robust | Bunte Farbsorte (orange) |
| Di Sicilia Violetto | Spät | Herbst | violett | Intensiver Geschmack, resistent gegen Hitze | Italienische Spezialität |
| Graffiti | Mehrfach | Sommer/Winter | violett | Aromatisch, kocht grün | Bunte Farbsorte |
| Susana F1 | Spät | Herbst | grün | Hellgrün, hoher Ertrag | Herbstanbau |
| Marches Green | Früh/Mittel | Frühsommer/Mitte | grün | Bleibt grün nach Kochen, intensiver Geschmack | Farbsorte, frühe Aussaat möglich |
| Romanesco | Universal | je nach Sorte | grün | Hitze-/Kälte-tolerant je nach Typ | Türmchenform, Anbau wie Blumenkohl |
| Xenia | Früh | Frühjahr | weiß | Feinkörnig, robust gegen Standfestigkeit | Hybrid |
| Korlanu | Mittel | Sommer | weiß | Hitzeverträglich, gut deckend | Verlässlich im Sommeranbau |
| Lecanu | Mittel | Sommer | weiß | Hitzeverträglich, stabile Kopfbildung | Sommeranbau, Hybrid |
| Opaal | Früh | Frühjahr | weiß | Robust, gute Deckung | Frühkultur |
| Fendert | Mittel | Frühjahr/Sommer | weiß | Ausgeglichen, gute Kopfbildung | Vielseitig, CMS-frei |
| Synergy | Mittel | Sommer | weiß | Stabil, Ertragreich | Hybrid, Sommer |
| Baldo | Früh | Frühjahr | weiß | Schnell wachsend, kleinbleibend | Hausgarten, frühe Ernte |
| Cannon | Mittel | Frühjahr/Sommer | weiß | Robust, gute Standfestigkeit | Hybrid |
| Cornell | Mittel | Sommer | weiß | Gleichmäßige Köpfe, frohwüchsig | Sommeranbau |
| Barcelona | Mittel | Sommer | weiß | Hitzeverträglich, feine Körnung | Sommer, Hybrid |
| Freedom | Mittel | Sommer | weiß | Robust gegen Krankheit, hoher Ertrag | Sorte für Ertrag |
| Fremont | Mittel | Sommer | weiß | Robust, krankheitsresistent | Sommeranbau |
| Divita | Früh | Frühjahr | weiß | Früh, robust | Frühkultur, Hybrid |
| Elinia | Früh | Frühjahr | weiß | CMS-frei, gute Deckung | Frühkultur, Hausgarten |
| Witki | Früh | Frühjahr | weiß | Früh, feine Kopfbildung | Samenfest, Frühkultur |
| Barlo | Früh | Frühjahr | weiß | Schnell, geeignet für frühe Aussaat | Samenfest, Hausgarten |
| Snowball | Früh | Frühjahr | weiß | Samenfest, traditionell, robust | Biodiversitäts-Sorte |
| Clapton | Universal | Frühjahr/Sommer/Herbst | weiß | Resistenz gegen Kohlhernie | Bodenpilz-resistent |
| Clarify | Sommer | Sommer | weiß | Gegen Kohlhernie, feste Köpfe | Resistenz-Sorte |
| Aviron | Sommer | Sommer | weiß | Hitzeverträglich, wenig schießanfällig | Sommeranbau |
| Skywalker | Sommer | Sommer | weiß | Hitzeresistent, stabil | Sommeranbau |
| Aalsmeer | Spät | Herbst/Winter | weiß | Winterfest, robust | Überwinterungsanbau |
| Snow Prince | Spät | Herbst | weiß | Kälteresistent, hoher Ertrag | Spätanbau |
| Erfurter Perle | Früh/Mittel | Frühjahr/Sommer | weiß | Feinkörnige Köpfe, samenfest | Klassiker |