Süßkartoffel

Sie ist eine Nutzpflanze und es werden teilweise die Blätter und die unterirdischen Speicherwurzeln genutzt
Stammt ursprünglich aus den tropischen Gebieten Südamerikas
Mehrjährige, krautige Kletterpflanze für den sonnigen Standort und die Stängel liegen meist kriechend auf dem Boden auf
Die Blätter besitzen eine grüne Farbe, können aber auch entlang den Blattadern violett gefärbt sein
Die trichterförmige Blüten können weiß, lila bis violett-lila sein und der Schlund ist meist dunkel gefärbt
Blüte öffnet sich vor Sonnenaufgang, schliessen sich vormittags und verwelken
Eiförmige bis rundliche, bräunliche Kapselfrüchte und die werden nur selten ausgebildet
Vermehrung durch Samen, durch Sprossstecklinge und durch die Speicherwurzeln
Die Knollen können gewaschen und geschält, gekocht, frittiert, gebraten und gebacken werden
Das Kraut kann wie Spinat zubereitet werden
Verwendung als Nutzpflanze, aber auch zur Begrünung von kahlen Stellen und an Hauswänden